宜宾连锁快餐数字化落地手册：先做对这四件事

宜宾做连锁快餐的老板，大多把数字化理解成买个收银机。我的建议是先做对四件事，再谈系统。这四件事跟软件没关系，跟店里的流程有关，做错了后面返工都要花钱。

出品时间要写成分钟数

快餐的命在出餐速度。一份餐从接单到出餐几分钟，这个数要写下来。写不出分钟数，说明流程还没顺。我见过一家店，接单报菜和催菜全靠喊，写在纸上才发现有两个环节能并掉。

还有一个常被漏掉的环节是打包。堂食的分钟数和打包的分钟数不一样，混在一起算就永远算不清。把两种单分开记，才知道该不该加人。

菜品图片的拍法得先定

宜宾芽菜坛口那圈水，坛子不能见光，这是老规矩。做数字化也一样，图片不能随手拍。同一道菜换五张图，客人认不出来，销量就上不去。李庄白糕这类伴手礼要上菜单，更得拍准，拍法、光线和摆盘角度定下来，一次拍够半年的量。

上传大小限制要提前说

有老板想把店里的宣传视频放进小程序，传不上去。原因简单，上传大小限制2M，视频超了。这个限制要提前讲，别等做完了才发现放不进去。要么压成短片，要么放到外部再引链接，两条路都可行，提前定比上线后返工便宜。

培训不能放在收尾

老板和店长都要亲手走一遍，光看截图不管用。宜宾高新区高捷园园区里那几家快餐店，午饭高峰挤在十一点半，前台根本没空扫码。这条最容易被当成小事，也最容易出事。我们服务过的电商企业超过300家，做加盟和供应链的客户，文档习惯都是先写清楚再动手。快餐连锁的报货流程写成文字，新店照着做就行。

连锁快餐数字化的常见疑问

这四件事必须都做齐吗？

不用。出品时间和图片是底线，培训可以边跑边补，上传限制最好提前说。

小程序的菜品要全部上吗？

先上销量前十的，剩下的按季度补。一次上完，图片维护不动。

这套系统大概多少钱？

按需求评估。连锁店要多店库存和加盟端，一般走定制开发；单店方案轻，起步价500元。

四件事做完再谈系统

起步价摆在这儿：模板类轻量建站 500 元起，含 1 年维护，源码完整交付。

宜宾信服无限接连锁快餐的单，第一步是看这四项现在怎么做。流程没顺就上系统，只是把乱的地方搬进屏幕里。四项各写几条发来，我们先看哪一项最急。